Come si Beve il Sidro
I metodi di degustazione del Sidro di Mele secondo la tradizione.
Metodo ancestrale
Dato il metodo di produzione, vista l’assenza di sboccatura del prodotto, consigliamo di servirlo in una scodella di terracotta (bolée à cidre) al fine di arieggiare al meglio il prodotto oppure, se si impiega il vetro, meglio usare bicchieri larghi da acqua; non è indicato servirlo in bicchieri stretti (flute).
I profumi fermentativi della mele tendono a chiudersi in ambienti riducenti (bottiglia), al contrario arieggiando bene il prodotto prima del consumo, si avrà la massima espressione varietale delle mele impiegate.
Metodo classico
Da servire come un classico spumante da vino.
